人工养殖鹰嘴鸡可以按照以下步骤进行：
育雏方法
地面育雏：这种方法卫生条件较差，粪便不能及时清理，容易滋生细菌，影响雏鸡健康。地面通风效果不好，受地面潮湿影响，会加快细菌的滋生，严重影响雏鸡健康。
网上育雏：这种方法干净整洁，可降低雏鸡疾病的发生，增大育雏数量，是当今比较好的育雏方式，但是要对网孔选择要严格。
鸡笼育雏：这种育雏方式便于管理，减少发病，但是笼孔的大小要严格选择。
育雏前的准备
严格清理育雏舍，以及舍内的所有用具，然后对舍内所有东西进行消毒，消毒要彻底，一般采用药物喷洒消毒或者熏蒸消毒等。
通风换气数天，在育雏前两天调整好舍内温度湿度，待稳定后再进行上鸡。
温度
刚出壳的雏鸡要求环境温度大致为32-35摄氏度，而后每星期下降2摄氏度。
如果雏鸡精神不好，小鸡接近热源，发出唧唧声，行动缓慢，相互挤压，说明温度过低。
若小鸡远离热源，饮水增多，翅膀下垂，张嘴呼吸，说明温度过高。
若雏鸡分布均匀，活泼好动，说明温度合适。
开食
出壳后的雏鸡第一次喂食叫做开食。一般在初饮后开食为好，必须要出壳后12-24小时，因为腹部还有卵黄，不用担心饿死，足够雏鸡自身所需的能量。
一般开食以少喂勤添，八成饱为原则。
这些步骤可以帮助你更好地进行人工养殖鹰嘴鸡，确保雏鸡健康成长。