五香粉是一种常用的中式调味料，由多种香料研磨而成，具有香辣味。以下是五香粉的使用方法：
煎、炸前涂抹
五香粉可以涂抹在鸡、鸭肉类上进行煎或炸，这样可以使肉类食物更加鲜嫩，并增强其口感。
与细盐混合做沾料
五香粉可以与细盐混合，用作沾料，为菜肴增添风味。
烹饪过程中添加
在烹饪过程中，无论是烘烤、快炒肉类，还是炖、焖、煨、蒸、煮菜肴，都可以适量添加五香粉来调味。建议每次使用2-5克。
调制卤水食品和烧烤食品
五香粉常用于调制卤水食品和烧烤食品，也可以作为酱腌菜的辅料以及火锅调料。
腌制肉类
五香粉还可以用于腌制肉类，例如在包肉粽或炒糯米时添加，使肉粽和糯米饭味道更足。
注意事项
五香粉应保存在干燥通风处，避免受潮和霉变。
由于五香粉味浓，使用时应酌量，一般2~5克即可，以免味道过重。
如果家中有孕妇，尤其是孕早期，应避免在菜肴中添加五香粉，以免引起肠道干燥和便秘。
通过以上方法，五香粉可以有效地提升菜肴的香气和口感，是家庭烹饪中不可或缺的调味料。