生态养殖溪螺的方法如下：
选址
螺蛳喜欢生活在冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的环境中。池塘底质要肥沃，但不要太深，池周围没有河道水体要求。可以选择面积3-20亩，池深1-1.5米的池塘，底质要肥，但不要太深，池周围没有河道水体要求。关于老池塘，由于滩脚少，根据螺蛳的习性，螺蛳喜欢生活在淤泥少的底质上，建议铺一下池滩和池埂，增加螺蛳的适应面积。另一种方法是用网垂在周围，进一步提高螺蛳养殖面积。
清整和消毒
池塘选择后，进行池塘清整工作，及时去除过多的淤泥，特别是滩脚上的淤泥，有条件的最好进行吸泥处理。全面禁止使用清塘，一般可以用或者用清塘消毒，但以生石灰最好，用量为水（30-50cm）100-150kg/亩，无水50-75kg/亩。生石灰清池具有增加PH值、增加Ca质、调节水质、杀菌的优点。
选种和放养
人工养殖可以从肥活田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活螺，一般体重15~25克的田螺便达性成熟，在温度15度以上便可繁殖。放养密度视养殖方式而定，若是挖水池单一养殖，每平方米可以投入100~150个，水层深度以0.8~1.0米为宜，池底保留10厘米以上淤泥，供爬行、栖息等。
投喂饲料
田螺的食性杂，可视天然饵料的情况适当投喂青菜、豆饼、米糠、蚯蚓、昆虫、动物内脏、下脚料等，要求饵料新鲜。天然饵料充足时，可以少投或不投。田螺主要靠舌舔食，故投饲时，应先将固体饲料泡软、剁碎，再用米糠或豆粕充分搅拌均匀后分散投喂。每天投喂一次，投喂时间一般在上午8~9时为宜。日投喂量大致为螺体重的1%~3%，并随着体重的增加，视其食量大小而适当调整。
日常管理
视天气变化调节好水质、水温，控制好水位，保证水中氧气含量。当水中溶氧量在3.5mg/L时，摄食量明显减少；降至1.5mg/L时就会引起死亡。经常注入新水，保持水质清洁，定期更换水，保持水体的透明度。
疾病防治
在养殖过程中，要注意防病，定期检查水质，发现异常及时处理。可以使用生石灰等消毒剂进行水体消毒，防止疾病的发生和传播。
通过以上步骤，可以实现生态养殖溪螺，既能够保证螺蛳的生长和繁殖，又能保护生态环境，实现可持续发展。