养殖小龙虾的方法如下：
选择养殖地点：
可以选择鱼塘、水稻田或荷花池进行养殖，要求深度为30~50厘米，水质无污染，排灌方便，水量充足，水源清洁且含氧丰富。
养殖设施：
建造面积在4-10亩之间，水深为1-1.5米的池塘，并向四周安装防护网。池塘底部应平坦，存水性好，水源充足，并安装增氧系统。
水质管理：
水质对小龙虾养殖至关重要，需要每隔15~20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10~15千克的比例调节水质。保持水质清洁，避免重金属、杀虫剂、除草剂等污染。
放养准备：
用漂白粉对池塘消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。放养虾苗前应对池塘和虾苗进行消毒处理，同一池塘不要放养多种规格的虾苗。
虾苗投放：
选择体格健壮、规格整齐的虾苗，按照每亩投虾苗60~80千克的比例投放。投放池要均匀分布，放养密度为每平方米7.5~9.0尾。放养前先将盛虾苗塑料袋放置塘内30分钟后再打开，使虾苗逐渐适应塘内水温。
投饵饲养：
前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等。投喂量为虾体重6~8%，分早晚二次投喂。依摄食习性傍晚占日总量2/3左右，采取定点与塘边泼洒结合。中期水温高、摄食旺盛，投喂量10%。
日常巡塘：
每天至少巡塘一次，观察小龙虾的活动情况、摄食情况以及水质变化，及时发现问题并进行处理。定期清理虾池，保证小龙虾生长的清洁环境。
疾病控制：
每隔一周在虾池中撒一些生石灰，杀灭水中的细菌，预防疾病的发生。同时，注意观察小龙虾是否有异常情况，如烂尾等，及时采取措施治疗。
通过以上步骤，可以有效地养殖小龙虾，提高养殖成功率。