人工养殖银鲳需要遵循以下步骤和条件：
池塘选择与准备
选择老口池塘，要求水质清新、无污染、避风向阳、进排水方便。
单池面积0.2~0.3公顷，套养池面积0.3~0.6公顷，池深2米以上，底泥厚0.2米，池周有适量水草。
种苗培育
准备种苗放养池，将饲养家鱼的肥水池拉网，适当翻动底泥表层后，灌入经清淤除害后的水。
在卵胚胎期放养效果较好，出膜前1周放入池中孵化，每667平方米放2万粒受精卵，9月-10月可捕获大银鱼30公斤。
仔鱼以轮虫和无节幼体为食，孵出10天开食，开食后3天若无饵料便会死亡，因此放养池要提前施足肥。
培育饵料施用充分发酵的粪肥，并适当施用石灰水，经10天-15天，水争转浓，轮虫密度达到相当密度。
成鱼养殖
供给充足饵料，成鱼期摄食量大，生长速度显著加快，必须勤施肥以维持浮游生物的密度。施肥时应施腐熟发酵肥，也可少量泼洒豆浆，每天每667平方米水面用250-500克黄豆。
严防浮头，银鱼对溶氧量要求比普通鱼类高，混养时总是首先浮头。水温20℃时，就出现浮头，如不立即采取急救措施，即可能发生大批死亡。预防浮头方法是减少施肥量，不使水体富营养化。
注意鱼虾的数量，防止过密，在5-6月的时候引入适量的怀孕青虾，孵化出的幼虾正好可供银鱼及时摄食。
饲料与投喂
饲料可以使用轮虫和卤虫无节幼体混合打成浆糊状对仔稚鱼进行投喂。
利用褶皱臂尾轮虫、卤虫无节幼体和普通饲料混合对仔稚鱼进行投喂，并且利用强化剂强化了饲料的营养。
将新鲜鱼肉糜、商业饲料、蛏子肉糜、桡足类进行不同组合，来投喂银鲳幼鱼，发现4者混合后投喂的银鲳增重率相对较高。
饲料添加剂利用方面，在饲料中适当添加Vc可有效地提高银鲳的血清溶菌酶的活性，提高鱼体免疫力。
疾病防治
在疾病方面，造成银鲳发病的原因有很多，如供氧方式不合理导致的气泡病；细菌感染造成个体死亡，以及寄生虫的感染等。
以预防为主，与防治结合，加强对疾病的监控，若发现病症，应尽快找出病原，才能使用相应的药物，避免疾病的大规模爆发。
环境控制
养殖水体必须进行增氧处理，但由于银鲳幼鱼会将气泡误认为是小水母、小海蜇而吞食，从而导致气泡病的发生，故增氧时需要进行增氧量控制或使用间接增氧法。
光照控制在3000勒克斯以下，太强的光照会使仔稚鱼产生较强的应激反应。
控制养殖密度，群体密度过小会对摄食等行为产生影响，而密度过大又会造成水质恶化、生长速度缓慢、易染病等现象。
繁殖期管理
繁殖期到来之前的营养储备至关重要，将影响亲鱼的繁殖效率。
繁殖期前饲料的配方组成和营养供给对银鲳人工繁育起着关键的作用。
通过以上步骤和条件，可以有效地进行银鲳的人工养殖，提高养殖成活率和产量。