阿拉伯糖（Arabinose）是一种 五碳糖，其化学式为C5H10O5，分子量为150.13。它可以通过D-木糖经过尿苷二磷酸衍生物的酶促异构化反应获得，也可以从玉米皮半纤维素中的阿拉伯木糖提取。阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，带有淡淡的甜味，其甜度大约只有蔗糖的一半。
阿拉伯糖在自然界中很少以游离状态存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸、松柏科树木心材、细菌多糖以及某些糖苷中。在食品工业中，阿拉伯糖可以作为低热量甜味剂添加到食品中，同时也可以用于医药和保健食品领域。
此外，阿拉伯糖还被研究显示对蔗糖的代谢转化具有阻断作用，有潜在的应用前景，例如在减肥和控制糖尿病方面。