鞋柜石材发黄的处理方法有以下几种：
清洗和防护
在使用清洁剂或防护剂之前，首先要将石材表面处理干净，并将防护剂均匀涂刷在石材表面，晾干后表面会有优异的防护效果。
除锈剂处理
如果石材发黄是因为铁锈，可以使用除铁去黄剂进行酸性清洗。专业的石材护理人员通常使用弱酸性或中性的清洗剂，以减少对石材的破坏。
打磨和打蜡
对于顽固污渍，可以先使用砂纸进行打磨，再涂抹石材专用蜡，这样可以恢复石材的原有色泽。
使用专用清洗剂
可以选择使用专门针对石材黄斑的清洗剂，根据黄斑的类型和形成原因选择合适的清洗剂进行处理。
定期养护
为了保持石材的原色，需要定期进行养护保养，包括使用防护剂和修复剂，以及定期清洁。
预防措施
在安装石材前，对所有石材进行六面防护处理，选择裂缝较少、粘土成分较低的石材，以减少黄斑的形成。
建议根据石材的具体情况和黄斑的严重程度选择合适的处理方法。如果自己处理不了，建议咨询专业的石材护理人员或石材维修公司，以确保处理效果和石材的安全性。