围脖收针的方法有多种，以下提供几种常见的方法：
伏针固定法（平织收针法）
织第一针，如常的织第二针，然后将第一针的针眼套住第二针的针眼，这样已收了第一针。
织第三针，然后将第二针的针眼套住第三针的针眼，这样已收了第二针。
织第四针，然后将第三针的针眼套住第四针的针眼，这样已收了第三针。
以此类推，直到所有针都收完。
缝针收尾法
将毛线剪成20厘米左右的长度，将针穿入毛线中。
将针从围巾的正面插入，从下针的地方拔出，稍微拉紧后，再在正面最后一针的后面插入针，将线拉紧，以此类推，直到完全收尾。
钩针收尾法
将毛线剪成20厘米左右的长度，将钩针穿入毛线中。
将钩针从围巾的正面第一针穿过，再从最后一针中拉出线来，把钩针放在最后一针的位置上，将线拉紧，直到收完最后一针为止。
简易收针法
织到最后一针时，不要将针收紧，留出一定的空隙。
留出足够的毛线，剪断后将毛线穿过刚才留的空隙。
拉紧毛线，将空隙收紧。
将毛线穿过大头针，然后开始对两头进行缝合，直到将两个边缘缝合完毕。
这些方法可以根据不同的织法和个人喜好选择使用。建议在实际收针时，先进行小范围的尝试，以确保收针效果美观且牢固。