商丘养殖肉驴的方法主要包括以下几个方面：
科学饲养管理
驴舍建设：选择背风向阳、干燥温暖的房屋，设计成半封闭式。驴舍应达到通风干燥、卫生清洁、冬暖夏凉的要求，圈厩应能挡雨、遮风，并设有供给食用的食槽，每头驴应留足60~80cm的食位。在成年驴之间设置坚固的栅栏以防互相袭扰。
饲料管理：肉驴是草食动物，以干硬脆的农作物秸秆为佳，如玉米、谷子、豆蔓等。饲料应包括粗饲料和精饲料，每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草，待其有停食的表现时，再喂合草，最后喂拌草。
日常管理：保持驴舍和运动场的清洁，定期消毒。消毒药液一般使用2%的火碱和1:130的益康消毒液，交替使用，每周喷洒1次。
抓好育肥期的管理
分槽饲养：根据肉驴的年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养，不放牧，以减少饲料消耗，利于快速育肥。育肥进程可分为适应期、增肉期、催肥期三个阶段。
适应期管理：对购进的驴先进行驱虫，然后按性别、体重分槽饲养。初生驴从15日龄开始饲喂由玉米、小麦、小米等份混匀熬成的稀粥，加少许糖。精料饲喂从每日10g开始，以后逐步增加。
增肉期管理：成年驴所喂饲料同上，幼驴日补精料量从100~200克开始，2月龄后补喂1~2斤，以后逐月递增，到9月龄时日喂精料可达2.5~3斤。全期育肥共耗精料700斤。
繁殖管理
选择驴种：选择形体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好且饲料报酬高的驴种，如陕西关中驴、山东德州驴等。肉驴多以同类交配繁育为主，也可和马进行杂交。集约化养殖可采用人工授精法，采集良种精液有利于大批量繁育。
疾病防治
幼驴管理：养殖幼驴时首先要注射疫苗，让其有一定抵抗力。给幼驴喂食的食物以糊状物为主，如小麦粉、玉米粉等混合物，同时每天需要添加喂食总量1/3的精饲料，保证其营养供应。2周后可以开始投喂粗饲料，占总量的1/2左右。
常见疾病防治：保持肉驴饲养环境的干净卫生，避免积水和污染。在夏季高温时，应及时给肉驴喷水降温。此外，还应注意防止风寒和蚊虫叮咬等问题。
通过以上方法，可以有效地进行商丘肉驴的养殖，提高养殖效益和肉驴的品质。