闽南养殖虎鱼的方法如下：
水质管理
水温：适宜的水温范围为24~32℃，最适宜温度为25℃~30℃。
pH值：弱酸性至中性软水，以中性偏碱为好，pH值范围为6.5~7.5。
溶解氧：保持水中有充足的溶解氧，可通过氧气泵实现。
水质清洁：定期更换水，并使用过滤器保持水质清洁。
饲料管理
活饵：投喂红虫、蚯蚓、丰年虾等活性饵料，每次投喂量不宜太多，每天投喂1~2次。
冷冻饵料：可以喂食冷冻的饵料，如鱼虾、泥鳅等。
饲料处理：投喂的饲料鱼需要先进行清洗和消毒，去除寄生虫和细菌。
养殖环境
空间：提供足够的空间，避免过度拥挤，每立方米水体适宜放置5~6条虎鱼。
躲避物：在水族箱底部放置沉木或岩石，为虎鱼提供躲避的空间。
模拟自然环境：种植水草，放置岩石和洞穴，模拟虎鱼的自然环境，提高其生活质量。
疾病防治
定期检查：定期检查虎鱼的健康情况，发现异常及时采取措施。
保持水质：通过定期更换水和清洁过滤器，保持水质稳定，预防疾病的发生。
繁殖
适宜温度：繁殖时水温应保持在30℃左右。
营养增强：在繁殖前增强虎鱼的体力和营养，提高繁殖率。
混养
单独饲养：明虎鱼在体长达到15厘米前应单独饲养，以保证营养均衡。
逐步混养：等到虎鱼长大到一定体型后，可以逐步与其他鱼类混养，但要注意选择性格温和的鱼类。
通过以上方法，可以为闽南地区的虎鱼提供一个适宜的生长环境，保证其健康生长和繁殖。