羊汤是中国多个地区都有的特色美食，其中比较著名的有：
山东单县羊肉汤：
被誉为“中华第一汤”，有着两百多年的历史，选用当地特产的青山羊，肉质鲜嫩，膻味极轻，汤色奶白，质地纯净，入口香而不腻。
山东莒县羊肉汤：
莒县羊肉汤历史悠久，是当地饮食传统的一部分，以色泽丰盈、补中益气、开胃健脾著称。
四川简阳羊肉汤：
简阳羊肉汤以汤鲜、唯美、香气宜人闻名，是四川和重庆地区非常受欢迎的传统美食。
山西曲沃羊汤：
以羊肉骨及蹄骨熬制的汤，讲究一水熬煮，汤汁纯白飘香，是晋南地区非常滋补的养生圣品。
河北平泉羊汤：
以羊杂配以多种佐料制作而成，创始于康熙年间，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收。
这些地方的羊汤都具有独特的风味和制作工艺，是中国饮食文化的重要组成部分