纽螺（通常指的是田螺）的养殖方法如下：
选点养殖
田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高。
农村的沟渠、水田、泽地、池塘等均可放养。
若开阔的池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息。
种螺搜集
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场购买。
选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15~25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖。
放养繁殖
田螺的最适生长温度为20~25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。
长江以南3~11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）。
如果挖水池单一养殖，每平方米可放100~500个，水层深度以0.8~1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
投料饲养
田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂。
一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
繁殖管理
田螺系胎生动物，南方每年4~5月和9~11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20~30个小田螺，母螺产仔后需14~16个月才能再次繁殖。
刚产出的小螺重0.5~1.5克，养6个月后可达3~5克以上，9个月便可达9克左右。
捕捞收获
当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。
平时要加强巡塘管理，发现问题及时处理。
建议
养殖环境：确保养殖环境干净、无污染，避免与其他贝类混养，防止疾病传播。
水质管理：定期更换水源，保持水质清洁和稳定，调节水温和酸碱度，确保田螺生长的最佳环境。
饲料投喂：根据田螺的生长阶段和摄食情况，合理投喂饲料，避免浪费和水质恶化。
疾病防治：定期检查田螺的健康状况，及时发现并处理疾病，确保养殖效益。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行纽螺的养殖，获得良好的经济效益。