镇江的特色主要体现在以下几个方面：
镇江香醋
镇江香醋又称镇江醋，是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品。它以独特的香气著称，属于黑醋、乌醋，创制于1840年，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。
美食
镇江是中国江苏省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。其十大特色小吃包括锅盖面、肴肉、麻油馓子、东乡羊肉、镇江糖醋萝卜干、镇江酱菜、江蟹等。其中，锅盖面也称作镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，因在下面的面锅里加入锅盖一同煮而得名。
特色菜肴
镇江的著名菜肴包括火面、蟹黄汤包、肴肉、水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、白汁鮰鱼、拆烩鲢鱼头、鸡汁干丝、清蒸刀鱼、发菜刀鱼圆汤、素菜香橼豆腐、素溜桂鱼、素溜鹅皮、桂花白果等。这些菜肴色香味俱佳，体现了镇江菜肴的精细和讲究。
特产
镇江的特产包括恒顺牌镇江香醋、手工制品如汉白玉插屏、金山灯彩，以及百花贡酒、丹阳封缸酒、镇江鲥鱼、长江刀鱼等。这些特产不仅具有地方特色，也是旅游纪念品的首选。
文化
镇江是南北方文化过渡地带，历史上茶文化遗产丰富，“以茶代酒”成语源出镇江。镇江的茶文化历史悠久，茶叶品牌如“金山翠芽”是高级绿茶的代表。
旅游景点
镇江的旅游景点包括北固山、西津渡文化街等，这些地方不仅有丰富的历史文化，也有许多美食和特产可以品尝。
总结来说，镇江的特色主要体现在其著名的调味品镇江香醋、丰富的美食文化、精细的传统菜肴、多样的特产以及悠久的历史文化。无论是美食爱好者还是文化探索者，镇江都是一个值得一游的城市。