私人养殖青蟹可以参考以下步骤和注意事项：
场地选择
选择无工业废水、无污染、水质清新的地方，pH值在7.8-8.6之间，水温在10℃-30℃以内，潮差大的地点。
池塘面积以3-5亩为宜，设施要求完善，包括进排水闸、环塘沟、防逃设施等。
苗种放养
选择优质蟹苗，放养前进行池塘清淤消毒，保持水深20-30厘米，放苗前2-3天将水位增高到1米以上。
放养时间一般为6-7月，规格为15-50克，放养密度每亩1000-1500只。
水质管理
定期检查水质，雨后及时换水，保持溶氧量充足。
使用低盐度水养殖，盐度控制在4‰-8‰之间。
养殖过程中要防止青蟹逃逸，可在池塘外围设置防护网。
饲料管理
青蟹是肉食性动物，主要食物包括动物内脏、小鱼、小虾、螺蛳等。
人工投喂时间最好在傍晚，投喂量根据天气、水质和青蟹胃口调整。
越冬管理
冬季温度低，青蟹活动减少，应提高池塘水位，停止投喂，保持水温，待天气转暖后再投喂。
疾病防治
定期消毒池塘，使用生物制剂调水，预防疾病的发生。
注意观察青蟹的生长情况，及时发现并处理异常情况。
收获
根据市场情况，在适当的季节进行捕捞，一般秋季是收获的季节。
通过以上步骤和注意事项，可以提高青蟹的养殖成功率，获得较好的经济效益。