自制软包的方法有很多种，这里为您提供一个基本的软包制作方法：
食材：
牛奶 250克
酵母 3克
高筋面粉 340克
核桃粉 80克
糖 30克
鸡蛋 1个
盐 3克
黄油 20克
步骤：
1. 除黄油外所有材料先揉成型，再加入黄油揉至均匀，不做吐司不用揉出手套膜。
2. 纯面粉的，除黄油外的所有材料加在一起揉面4分钟。
3. 加入黄油，揉面六分钟。
4. 容器内喷上油防粘。
5. 面团放入（掺了核桃粉的忘了拍照），盖盖发酵。
6. 发到2-2.5倍大。
7. 至2-2.5倍大，然后就可以做各种造型的软包了。这是倒扣在揉面垫上，面团底部的纹路，正面忘了拍照。
8. 分成四等份，排气整理成圆形。
9. 盖上保鲜膜静置10分钟。
10. 取一个面团擀成长方形，一半抹上黄油酥酱，一半切成条。
11. 滚成毛线球的样子。
12. 一个面团抹上抹茶酥酱。
13. 一个面团抹上巧克力油酥酱。
14. 一个面团抹上黄油酥酱撒上椰蓉。
15. 放入模具中二次醒发。
16. 170℃25分钟，8-10分钟时注意颜色，满意后盖上锡纸。
17. 取出放在冷却架上冷却。
18. 像棉花一样柔软。
19. 依旧有拉丝效果。
这个食谱制作的是基础的软包，您可以根据自己的口味调整调料的用量，也可以尝试添加其他配料来制作不同口味的软包。