石材楼梯粗糙可以通过以下方法进行处理：
开槽：
在黑色大理石楼梯踏步上开槽，以增加摩擦力，防止滑倒。
铺设防滑条：
在楼梯表面铺设铜条或金属条，可以有效提高防滑性能。
火烧面：
通过火焰喷烤，使石材表面爆落，形成不规则的凹凸不平效果，以达到防滑目的。
机刨面：
使用机械将石材表面加工成条状凹凸面，增强防滑效果。
荔枝面：
通过机械花锤将石材表面加工成荔枝表面状，具有较好的防滑效果。
仿古面：
使用研磨刷或仿古剂在石材表面进行加工处理，使表面形成凹凸不平，以达到防滑目的。
剁斧面：
使用机械将石材表面剁成条纹状，形成防滑效果。
使用防滑剂：
可以选择专门用于石材防滑的剂料，涂抹在楼梯表面，提高防滑性能。
定期清洗保养：
定期使用专业清洁剂清洗楼梯，保持其清洁干燥，然后进行防滑保养，如涂覆防滑蜡剂。
晶面处理：
对于磨损严重的大理石楼梯，可以通过晶面处理来修复划痕和凹凸不平，恢复其光泽和美观。
更换或修复：
如果楼梯面板出现开裂或翘拱，影响使用，应及时更换或修复，以保持楼梯的安全性和美观性。
建议根据楼梯的具体情况和需求，选择适合的防滑处理方法，以确保楼梯的安全和使用寿命。