沙地养殖青蟹的方法如下：
场地选择
养殖池塘应选择无工业废水、无污染、水质清新、pH值在7.8-8.6之间、水温在10℃-30℃以内、潮差大的地方。
池塘面积以单养青蟹的池塘3亩-5亩为宜，各项设施要求完善。
苗种放养
选择优质蟹苗进行放养，放养前必须对塘内进行一次全面清淤消毒。
消毒后，应及时进注海水，并保持水深20厘米-30厘米，直至放苗前2天-3天把池内水位增高到1米以上。
一般可于6-7月份放养蟹苗，放养密度每亩1000-1500只左右。
饲料管理
青蟹的食物主要可以利用天然的一些饲料，如贝壳类、小型甲壳类虫子、小鱼小虾和螺蛳。
人工投喂最好选择在傍晚进行，投喂量要根据每天的天气、水质和青蟹胃口来决定，夏天吃得多，冬天吃得少。
围养育肥时，可投喂蓝蛤、短齿蛤、钉螺、毛虾、小杂鱼等，饵料必须新鲜。
水质管理
保证水质的干净清澈，并根据池塘中的水质情况适量换水。
注因为青蟹会出现脱壳的情况，因此要保证水质的干净卫生和充足的溶氧量。
雨后要及时换水，天气炎热时每半个月换水一次，增加水中的含氧量，防止青蟹缺氧死亡。
定期巡塘
每天早晚各巡一次池塘，观察青蟹的进食情况以及水质的变化情况。
做好进出水设备、防逃设备的维护，并定时查看天气预报，做好各种恶劣天气的应对，特别是下雨后要及时换水。
越冬措施
青蟹不适合在低温环境下生长，冬天一定要保暖。
当气温低于10℃时，应提高池塘水位和水温，并停止投喂青蟹，待天气转暖后再投喂。
防逃措施
螃蟹擅长逃跑，池壁倾斜容易挖洞或越出去，因此池壁最好用水泥加固，防止螃蟹逃跑。
池塘周围要加细铁丝网，网子高度要有1米高。
通过以上步骤，可以在沙地成功养殖青蟹。在整个养殖过程中，要特别注意水质管理和定期巡塘，确保青蟹健康生长。