石材楼面的凿除需要遵循以下步骤和注意事项：
准备工作
进入现场前，必须戴好安全帽、扣好帽带，并正确使用个人劳动保护用品，严禁酒后作业。
清理施工现场，移除易碎物和易燃物，确保工作区域安全，并覆盖地面以防止碎片飞溅。
工具准备
需要准备手持电锤、铁锹、手持锤子、镐和撬棍、钢丝刷、安全手套和护目镜、安全鞋等工具。
评估石材
对石材进行评估，确定其类型和安装方式，这将帮助确定最佳的拆除方法和工具。
拆除方法
局部地面：可以采用空压机设备利用风枪拆除或利用电镐拆除。拆除施工前必须调查清楚原结构情况、面砖铺设厚度以及是否有管线在铲除厚度。
大理石台面：
先用刀片把大理石背面的玻璃胶慢慢割开，等玻璃胶全部都割开后，再慢慢的把台面往上顶，这样就可以把整块大理石台面抬起来。
使用美工刀把台面周围以及洗手盆周围的玻璃胶都切割掉，使用翘棍慢慢将大理石台面撬起。如果粘贴的很牢固，可以在做好防护的情况下，使用工具直接将大理石台面暴力拆除。
如果是干挂石材，先破一两块，然后将螺钉去除，一块块拆下来。
安全措施
施工人员应佩戴安全手套和护目镜，以防止受伤。
清除工作区域周围的人员，并使用标志和警告标志以提醒他人。
废弃物处理
将产生大量的废弃物及时清理，装入塑料袋中，并放入大型垃圾桶中进行处理。
后续处理
拆除完成后，需要清理施工现场，恢复原状。
建议
如果石材粘贴非常牢固，建议找专业的师傅来拆卸，这样既能保证安全，也能保证拆除后的美观度。
在拆除过程中，要特别注意保护周围的结构和设施，避免造成不必要的损坏。
及时清理废弃物，保持施工现场的整洁和安全。