石材切边机的操作步骤及注意事项如下：
开机前准备
接入气源，并调好气压和上切刀的切下行程。
根据电芯的要求设置好裁边宽度，调整气缸上的节流阀，选择适当的剪切速度。
放置电芯并裁剪
把要裁边的电芯放置好。
踩动脚踏开关，进行裁剪。
完成裁剪
裁边完成后，刀片复位。
取出电芯。
机器不用时
请注意断掉气源。
安全注意事项
当机器运行异常或出现意外时，马上停机断气修理。
非操作人员不能离机器太近，更不得将身体伸进机器内。
非技术人员严禁调机，以免造成事故。
建议在实际使用过程中，严格按照上述步骤操作，并时刻注意安全，避免发生意外。