美团外卖的抽成比例一般在20%至30%之间，具体比例取决于商家的订单量、订单金额以及美团外卖的优惠活动。根据不同的商家类型和所在城市，抽成比例可能会有所不同。例如，对于独家经营的美团专送商家，抽成比例可能是19%，而对于非独家经营的美团专送商家，抽成比例可能会上升至27%。此外，美团外卖的官方网站公布信息显示，在一些城市，抽成比例可能低至18%，而在另一些城市则可能高达22%。
请注意，这些信息可能会随着时间和美团外卖的政策调整而发生变化。如果您需要最新的抽成比例信息，建议直接咨询美团外卖的官方渠道