养殖山坑螺苗的方法如下：
选地
选择水源方便、底部为腐殖质土壤的地点修建池塘。保持池塘底泥厚度为10-15厘米，周围水质无工业污染。
消毒
养殖前需将池塘消毒，可以使用生石灰或漂白粉清塘消毒，但以生石灰为最佳。
养殖
在清明前15天左右开始放养山坑螺，每亩水域放养20到30千克山坑螺，三天左右放养完毕。
投放种螺在螺繁殖前期完成，种螺的来源可以是市场收集或野外采集，选择壳薄而完整、色泽淡褐、体圆顶钝的鲜活螺。自然粗放水体中每平方米投放种螺1公斤左右，精养池可增大投种量2倍以上。
饲料与喂食
待放养十五天以后开始喂食饲料，包括专业的饲料以及豆浆一类的豆类物质，每天投喂两次。
饲养期间要保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料。
环境管理
防止农药、化肥等污染物流入饲养水源，否则会影响山坑螺的生长。
防止鸭子、鸟等动物捕食山坑螺。
夏季温度高，需要及时打开增氧机，保证山坑螺的生长；冬季温度低，山坑螺会进入休眠期，需可以下水体中撒入适量的碎稻草。
捕捞
-一般在5~6月份的时候可以先把大螺捕出，然后在8月份的时候根据螺的大小依次捕捞，养殖周期大约为5个月左右。
通过以上步骤，可以有效地养殖山坑螺苗，并在较短的时间内获得丰收。