选择蒸箱时，可以考虑以下几个关键因素：
定容量
根据家中人口数量选择合适容量的蒸箱。市面上蒸箱容量从20升到50升不等，单身或夫妻二人可选择20-30升的蒸箱，家庭人数超过3人可选择235升以上的蒸箱。
重性能
注意蒸箱的性能方面，如火候控制，直接影响蒸煮出来的食物口感。好的蒸箱应能精准控制蒸汽和温度，确保食物口感。
蒸箱对冷凝水的设计也很重要，保留食物的原汁原味。
试操作
选择操作简单的烹饪模式，控制界面清晰明白，清洁方便的蒸箱。这样不管是新手还是老人都能轻松驾驭。
类型
蒸箱分为传统蒸箱和电子蒸箱两种，传统蒸箱需要用燃气或电磁炉加热，而电子蒸箱则直接使用电源加热，方便快捷。
材质
蒸箱的材质也很重要，一般不锈钢材质比较耐用，且易清洁。
温度控制
选择带有温度控制功能的蒸箱，可以更精确地控制蒸煮的温度和时间，做出更好的食物。
其他功能
根据个人需求选择具有发酵功能、自清洁功能等附加功能的蒸箱，以提高使用的便捷性和效率。
品牌和售后
选择一些知名品牌的蒸箱，如老板、美的、西门子等，这样在售后上可以放心，质量上也有保障。
厨房空间
测量好厨房的空间尺寸，确保所选蒸箱能够放置在合适的位置。如果选择嵌入式蒸箱，需要在做柜子之前提前买好蒸箱产品，留出合适的空间大小。
预算
根据自己的预算选择合适的蒸箱，不同品牌和功能的蒸箱价格差异较大。
综合以上因素，可以选择到适合自己家庭使用的蒸箱。建议先明确自己的需求，然后结合实际情况进行选择，以确保选购到满意的蒸箱产品。