种植油茶可以按照以下步骤进行：
选地整地
选择土层深厚、疏松肥沃、pH值5.5-6.5的砂质壤土作为油茶种植地。清除杂草、灌木和树蔸后，开垦20-30cm，全面翻土，并施有机肥，晾晒5-8天，然后平整土地。
每亩挖穴110-160个，定植穴深70-100cm，直径100cm。挖穴时将底土与表土分开堆放，每穴施加农家肥1-2公斤，将农家肥与表土混合后填入定植穴底层，底土填在定植穴上层，回填后浇水沉实等待栽植。
选种定植
选择优质、抗病、高产、高含油量的油茶品种进行种植。采用育苗移栽的方式，幼苗于每年2-3月移栽在挖好的定植穴，然后覆盖细土、稻草压实。
田间管理
幼苗期管理：保证苗株间距离在50-80cm，间苗时去除弱小苗株，然后喷施营养液，每亩喷施营养液50l，结合中耕除草。
土肥管理：油茶树每年在秋季施基肥的基础上追肥2-3次，秋施基肥的数量为每株用有机肥5-6kg并配以少量的化肥，追肥可分别在萌芽前、花期、果实迅速生长期进行，可进行沟施或穴施，每株用量为尿素0.5-0.6kg，或叶面喷施0.3%的尿素溶液，花期配合0.1-0.2%的硼肥溶液可提高坐果率，减少空苞，随着树体的增大，结果的增多，以后每年增加用肥量。
病虫害防治：春季末夏季初要加强病虫害防治，提前喷洒药剂。
合理修剪：及时修剪生长不良的、过密的枝条，促进分枝、卫生防疫和提高产量。华南地区可以在一年生长期结束后进行修剪，北方在生长期结束前进行修剪。
采收
当茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油时采收。
建议
选择良种：选择国家有关部门鉴定的优良品种，结果大、果皮薄、出油率高、抗性强。
适时种植：一般建议在每年的10月份或2月份进行种植，成活率较高。
合理密度：控制种植密度，一亩地种植100棵左右，每株间隔2米，每行间隔3米。
科学施肥：重视有机肥和化肥的使用，注意氮、磷、钾等元素的合理配比和追肥时间。
病虫害防治：定期检查，及时采取措施防治病虫害，保证油茶的健壮生长。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高油茶树的种植成活率和产量，从而获得更好的经济效益。