新手养殖鹌鹑蛋可以从以下几个方面入手：
场地选择与布置
选择通风良好、阳光充足的地方作为养殖场地，每平方米可养100只左右。
保持场地清洁卫生，定期通风换气，避免疾病的发生。
品种选择与选秀
选择健康、适应能力强、高产蛋效率的优质鹌鹑品种，如日本鹌鹑或杂交种。
购买时挑选无病无灾、生机勃勃的鹌鹑。
饲料与营养
提供全价配合饲料，确保鹌鹑摄取充足的水分。
饲料中应含有足够的粗蛋白质、钙、磷以及多种维生素添加剂。
尽量减少谷粒整料的饲喂，以免影响产蛋量。
温度与湿度控制
适宜的舍温应保持在18-25℃，过高过低要及时调节。
舍内湿度应控制在50-60%之间，并保持清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
光照管理
鹌鹑喜红色光，每天24小时内应有15小时的光照，光照不足时用电灯光补充红光。
疾病预防与卫生
定期消毒鹌鹑屋及鹌鹑群，勤加防备，定时消杀。
定期监测鹌鹑的健康状况，及早识别并处理健康隐患。
记录与管理
建立完善的养殖记录系统，详细记录饲料耗材、成长数据、产蛋情况等。
通过科学记录与管理，发现并及时调整管理策略。
孵化管理
选择种蛋时，选择外观干净、大小适中、重量在12-13克的蛋。
种蛋孵化时，温度应控制在37.8-38度，相对湿度55-60度，并注意翻蛋和凉蛋。
养殖密度与日常管理
根据鹌鹑品种及其成长阶段，合理安排居住密度，避免过度拥挤。
每天定时收集鹌鹑蛋，及时清理粪便，保持环境干净。
通过以上步骤，新手可以逐步掌握鹌鹑蛋的养殖技巧，提高养殖效益。