购买三文鱼时，您可以考虑以下途径和注意事项：
购买途径
超市 ：大型超市的进口食品区通常有来自不同国家的高品质三文鱼。海鲜市场：
当地海鲜市场提供现场挑选，可以确保食材新鲜。
网购平台：
如京东、天猫等电商平台上有商家提供新鲜三文鱼，并支持送货上门。
社区便利店：
部分社区便利店也会销售三文鱼，适合附近居民购买。
挑选方法
看眼睛和鳃
新鲜的三文鱼眼睛清亮，瞳孔颜色深，鱼鳃色泽鲜红并伴有红色粘液。
不新鲜的三文鱼眼睛无光泽，鱼鳃发黑。
看鱼皮和鱼肉
新鲜的三文鱼鱼皮黑白分明，表面有完整鱼鳞，鱼肉纹路清晰，呈鲜艳的橙红色。
冷冻后再解冻的三文鱼鱼皮不够紧致，鱼肉颜色可能缺乏光泽。
手感气味
新鲜的三文鱼鱼肉紧实，按压有弹性，有浓郁的鱼油香气和海洋味道。
不新鲜的三文鱼鱼肉无弹性，可能有刺鼻异味。
口感和味道
新鲜的三文鱼口感细腻，鱼油丰富，入口即化，味道鲜美。
不新鲜的三文鱼口感散漫，可能有霉变感。
其他注意事项
颜色：
新鲜三文鱼有光泽，不新鲜的颜色暗淡。
鳞和鱼皮：鳞要完好无损，透亮有光泽，鱼皮黑白分明。
鱼头和鱼腹：鱼头短小有光泽，鱼腹内光滑无内脏血渍。
购买时机：批发市场购买时，最好选择当日到的冰鲜鱼。
证明文件：如果是进口海产，了解供应商是否提供相应的质量证明文件。
通过以上方法，您可以挑选到新鲜美味的三文鱼。