中国是一个海鲜资源丰富的国家，不同地区的海鲜因其独特的地理环境和气候条件，味道和品质也有所不同。以下是一些中国著名的海鲜产地及其特色：
舟山群岛 特色：
被称为“东海鱼仓”，以海鲜大排档众多和海鲜种类丰富著称。
烹饪方式：清蒸、白灼等简单烹饪方式能保留海鲜的原汁原味，但当地更偏爱爆炒、炖汤、腌渍等风味。
宁波 特色：
以蒸、烤、炖制海鲜见长，轻形式重实味，鲜咸相兼。
青岛
特色： 海鲜与啤酒是青岛的两大名片，以海鲜种类繁多和烹饪方式多样而知名。广东湛江
特色： 被誉为南海鱼仓，海鲜新鲜、质优、价廉。大连
特色： 地处黄渤海之滨，海水温差大，海鲜生长缓慢，因此鲜美。威海
特色： 以螃蟹、海参、海鲈鱼等海鲜闻名。厦门
特色： 位于福建省东南沿海，以风景优美和丰富的海鲜资源著称。温州
特色： 以保持海鲜原味而知名。北海
特色： 北部湾是中国四大渔场之一，海鲜种类齐全，生猛鲜活。连云港
特色：
海州湾渔场海鲜独特味美，特别是黄鱼肉质细嫩。
选择哪个地方的海鲜，取决于个人口味偏好和对海鲜品质的要求。无论选择哪个地方，新鲜度和烹饪方式都是决定海鲜美味与否的关键因素