海鲈鱼是 可以养殖的，并且有成熟的养殖技术。以下是海鲈鱼养殖的主要步骤和条件：
池塘条件
位置与结构：选择水源丰富、水质清新无污染的地方建立池塘。池塘面积一般推荐在3300-6600平方米（约5-10亩），水深至少2米，南北走向较佳，以利于光照和通风。
底部与排水：池底应平坦，最好是沙泥底质，池岸要坚固。池底需埋设进排水管道，确保良好的水流循环。
设施配备：每个池塘应配备1-2台1.5千瓦的增氧机，以维持足够的溶解氧水平。养殖场还应有备用发电机组，以防停电。
水质管理
水源与清洁：使用无污染的水源，水质要求清新，溶氧量充足。
消毒与净化：在放苗前10-15天，每亩使用50-100公斤生石灰或5-10公斤漂白粉进行池塘消毒。定期监测水质，控制氨氮、亚硝酸盐等有害物质的浓度，必要时使用生物制剂进行水质净化。
水温与盐度：鲈鱼适应的水温范围广泛，但在14℃以上生长最佳。对于海鲈，养殖水体的盐度应控制在5‰以下，过高或过低都会影响生长速度。
鱼苗选择与放养
鱼苗质量：选择健康、活力强、无特定细菌病毒的鱼苗。海捕苗种需经过适当的淡化处理，以适应淡水环境。
放养密度：合理的放养密度是提高成活率和产量的关键。一般建议每亩放养1000-1500尾10厘米左右的鱼苗，以充分利用水体空间，同时避免过度拥挤引发疾病。
饲料与投喂
饲料类型：可用鱼糜或冰鲜小杂鱼切碎肉块喂养，也可投喂人工配合颗粒饲料。
投喂方法：要搭设固定投饵点，选择位置适中地方，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6~7米，这样，饵料投撒面积大。日喂3~5次，后期随鱼体长大，按鱼体重的3%~5%投喂，日投2次。海鲈不喜强光，日出和日落时摄食旺盛，投喂时应掌握“慢、快、慢”的原则。
病害防治
常见病害：包括氨氮中毒、肠炎病、烂鳃病、车轮虫、斜管虫和聚缩虫病等。
防治方法：定期更换水，保持水质清洁和溶氧充足。使用生物制剂调节水质，及时投喂药物进行预防和治疗。
日常管理与巡塘
每天巡塘：检查水质变化、鱼群活动情况，及时发现并解决问题。
增氧：在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，保持塘水溶氧量在5毫克/升以上。
换水：定期更换部分池塘水，保持水质清新。
通过以上步骤和条件，可以有效地进行海鲈鱼的养殖，并获得较高的产量和效益。