花岗岩石材可以使用多种粘接材料，具体选择哪种材料取决于多种因素，包括施工环境、石材的规格和重量、以及所需的粘接强度等。以下是一些常用的粘接材料及其适用情况：
水泥
水泥是一种传统的粘接材料，适用于小规格的花岗岩石材，尤其是薄板。其优点是施工简便，但缺点是成本较高，且对花岗岩石材和基础墙面的精度要求较高。
云石胶
云石胶是由环氧树脂和不饱和树脂制作，适用于各类石材间的粘接或修补石材表面的裂缝和断痕。它具有硬度高、韧性好、快速固化、抛光性、耐候和耐腐蚀等优点，适用于潮湿环境下的石材粘接。
AB胶
AB胶是一种双组份胶液，广泛应用于石材的粘接、填补和定位。它由不饱和树脂和过氧化物等助剂组成，适用于强度要求不高的石材粘接。
高分子益胶泥
高分子益胶泥是一种水泥基聚合物干粉砂浆，具有防潮性能好、粘结力大、耐水、耐裂等特点。适用于花岗岩等石材的粘接，能够实现满涂且铺贴后不出现空鼓现象。
环氧树脂胶
环氧树脂胶具有很好的粘结强度和耐水性，适用于石材之间的粘接，尤其适用于需要高强度粘接的场合。
硅酮胶
硅酮胶耐候性强，耐高温和耐低温，适用于建筑中石材的密封和填缝，适用于各种气候条件下的石材粘接。
聚氨酯胶
聚氨酯胶粘结强度高，适用于厚重的石材拼接、修补和加固。
丙烯酸胶
丙烯酸胶粘度低，适用于薄型石材的粘接和填缝。
在选择粘接材料时，建议根据具体的使用环境和需求进行选择，必要时可以先进行小范围的试验，以确保粘接效果满足要求。