露天养殖西葫芦需要注意以下几个方面：
种植时间
露天种植西葫芦适合在春季和秋季进行，具体种植时间分别为春季的3-4月和秋季的7-8月。
品种选择
应选择优质、高产、抗病的品种，如瑞丰9号、东葫5号、碧玉、圣玉等。
浸种催芽
播种前将选好的种子放在50-55℃温水中烫种15-20分钟，浸泡完后搓掉种皮黏液，用清水冲洗干净后，再用湿纱布包好，放在25-30℃温度下催芽。当大部分种子芽长0.3厘米左右即可播种。
土壤准备
种植前需要对土地进行清理，去除杂草及地里面的树枝、瓦块、石块等杂物。施入基肥之后，土地翻整至少要30公分左右。覆盖地膜的高畦进行栽培，冬天微滴灌或者膜下暗灌，加强大棚内部温度的控制，适当的开棚透风，浇水排湿。
播种与覆盖
播种后要覆盖细土，喷施杀虫剂。西葫芦生长期间，每隔7天追施一次肥料，生长旺期要追施氮肥+有机肥，开花结果期追施磷肥或钾肥，控制氮肥的用量。
田间管理
水肥管理：水分方面，要见干浇水，在第一次开花时停止浇水，果实开始发育时逐渐增加水分施浇，保持地面不干不湿；施肥方面，施足底肥的情况下，一般苗期不用施任何肥料，直至开花施一次氮磷钾肥或者复合肥30千克。之后根据生长和采收情况施肥。
清理田园：去除残枝败叶，烧毁或深埋，铲除田边杂草；及时吊蔓，发现病叶、病瓜和老叶应及时摘除；适时中耕除草，疏松土壤。
人工授粉：授粉应选择在上午8-10点，摘取当日开放的雄花去掉花冠，在雌花柱头上轻触涂抹。
病虫害防治：防治对象有蚜虫、烟粉虱、灰霉病及白粉病等，注意加强管理。若田间植株发病较多较重，及时喷药防治。
适时采收
西葫芦以食用嫩瓜为主，一般开花后7-10天即可采收0.5kg重的嫩瓜。及时采收，可促进上部幼瓜的发育膨大和茎叶生长，有助于提高早期产量。
温度管理
西葫芦定植之后，将温度控制在26~27度左右，夜间19到20度左右，西葫芦返苗之后，温度可适当降低预防徒长，白天温度控制在19~25度之间，夜间12至15度左右。
通过以上步骤，可以有效进行西葫芦的露天养殖，提高产量和品质。