自家养殖土公鸡的方法如下：
选地建舍
选择合适的场地和鸡舍对土鸡的健康至关重要。鸡舍应建在离市区不太远的地方，方便管理和销售，同时应远离工业废气和有害污染物。鸡舍应保持通风良好，避免积水，并提供适当的采光。舍内需要有合适的温度和湿度控制设备，以确保鸡只的舒适度。
选种
选择适合养殖环境的土鸡品种非常重要。不同品种的土鸡在性格、生长速度和产蛋量方面存在差异。可以根据市场需求和经济考虑来选择合适的品种。
饲养方式
土鸡可以采用不同的饲养方式，包括笼养、平养和放养。
笼养：可以将土鸡放在铁丝笼中，提供食物和水。这种饲养方式在卫生管理方面较为简便，可以防止鸡与粪便接触，减少传染病的风险。
平养：包括网上平养和地上平养，土鸡可以在室内或半室内的笼子或地面上自由行走。这种饲养方式使土鸡能够更自然地行为，但需要更多的卫生管理。
放养：在放养模式下，土鸡每天早上被赶出圈舍自由活动，中午和晚上被赶回来，同时会提供能量类饲料。这种饲养方式更加自然，但也需要更多的管理和监督，以防止捕食和感染。
卫生管理
土鸡的卫生管理是确保鸡只健康的关键因素。鸡舍应定期清洁，更换垫料，防止粪便积累。食物和水容器应保持清洁，并定期消毒。确保土鸡有足够的饮水，以防止脱水。每日检查鸡只的健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只，以防止疾病传播。
疾病防治
定期请兽医检查，确保鸡只健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。
饲料管理
饲料中添加一些富含高蛋白的昆虫、粉虫、大麦虫等改善鸡的饮食，这些其实都很便宜，有的比饲料也便宜，或者选用自配料，如玉米、大豆、麦糠等粗粮。饲料中添加2%的膨润土，能有效地提高鸡的体重，并且可以减少饲料成本。保证饲料有营养，不用发霉的饲料。
饮水管理
保证土鸡的饮水，不能断水。饮水足才可正常下蛋。
增加活跃度
在土鸡群中放几只大公鸡，可以有效地提高鸡群的活跃度，比例为1比15就可。
放养环境
如果选择放养，可以选择在山地、果园内或旱作农田散养。在农田养鸡应养公鸡，养140-150天出栏，母鸡生长期在350天以上，不宜在农田散养。一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地养鸡，要求地势较高，作物的生长期在90天以上。
通过以上步骤，可以有效地养殖土公鸡，提高其生长速度和肉质，同时保证鸡群的健康和活力。