巴沙鱼养殖塘的养殖方法如下：
池塘条件
巴沙鱼适宜水温为22~32℃，最适水温24~30℃。土池养殖可提高生长速度，面积1300~2000平方米，水深2米以上，水质微碱性，透明度35厘米以上。
清塘消毒
放养前，每亩水面水深20厘米，用生石灰100千克全池泼撒，7天后将池水灌至60厘米以上，准备放鱼。
肥水下塘
苗种下塘前每亩施腐熟的有机肥150千克，同时每亩投豆浆3千克，当池塘水体中出现了大量的轮虫、枝角类、桡足类浮游动物后即可投放种苗。
放养密度
根据鱼种规格、质量、饲料来源、池塘生态条件、管理水平及市场情况确定放养量。若水源充足，每亩可套养鳙鱼50-80尾。放养密度直接影响巴沙鱼的生长速度和出池规格。
放养要求
引种要求纯正，规格整齐，无病无伤，体质健壮。巴沙鱼宜单养，若要混养，宜与滤食性、草食性鱼类混养，不可与杂食性鱼类混养。放苗时要进行鱼体消毒，可用3%的食盐浸浴3-5分钟，或用高锰酸钾溶液浸浴15~20分钟。
饲料投喂
鱼苗入池24小时后开始喂食，每天2次。投喂鱼糜与花生饼各50%，按鱼体重的10%-15%投饵。成鱼养殖阶段，可投喂粗蛋白质含量在30%以上的全价颗粒饲料，投饵率为5%，分早、中、晚三次投喂。
水质管理
随着巴沙鱼的生长，其进食量增加，排泄物和残余饲料会影响水质，需及时进行调整。保持水质微碱性，透明度35厘米以上。定期更换水，注意水温变化，避免水温过低影响生长。
疾病控制
每天至少巡塘一次，观察池塘周围环境与鱼的生长，及时发现异常情况并采取措施。如发现疾病前兆，立即将疑似患病的鱼捞出，并对鱼塘进行消毒处理。检查病鱼具体疾病，进行隔离饲养，恢复健康后放入原池塘。
通过以上步骤，可以有效地进行巴沙鱼的养殖，提高养殖成活率和产量。