夏夷贝的养殖难度属于中等，以下是一些关于如何养殖夏夷贝的建议：
选择适宜的保苗池塘
池塘结构应为东西走向长方形，底质以沙质或硬质为宜，储水深度在1.5米以上，盐度在35‰以下。
池塘进水前应彻底清除池底污层并进行充分曝晒，禁止放养大规格底栖鱼类或其他需要大量投饵的品种，防止池水污染。
水质调控
稚贝入池前10~15天进水60~80厘米，进行施肥肥水，每立方米水体施氮肥3.5克，磷肥施用量一般为氮肥的10倍左右，饵料密度控制在5~20万个/毫升。
入苗前45天逐渐将池水加至最高水位，透明度70~80厘米为宜。若透明度过大，在中午前后温度较高时，采用勤投量少的方法及时追施无机肥料；若透明度太小，饵料密度过大，在贝苗入池前数日，应适当加大换水量，使水质清而不瘦，肥而不老。
放苗前，要对保苗池水质各理化指标进行严格监测，确保各项指标在规定范围内。布苗以后日换水量应达到水体的20倍以上，水色若发生突变为水质老化、贝苗发生死亡的预兆，此时应彻底大换水或及时换池保苗。
挑选优质稚贝保苗
出库时要仔细选择规格均匀、附着牢固、密度适宜、投附着基时间在15天以内的稚贝保苗。育苗场的水质条件与保苗池要基本相同。一般池塘水温稳定在13℃，可入池保苗。育苗中单细胞藻类饵料品种搭配要合理，而且供应充足，确保稚贝规格均匀、健康体壮。
适当提高稚贝出库规格
通过合理的水质调控和饵料管理，确保稚贝在出池时达到一定的规格，以提高养殖成活率。
亲贝的选择与蓄养
选择壳长8—13cm的3—4令贝作为亲贝，一般按每立方米水体购置5个左右亲贝，雄贝占3—5%。
亲贝运输要在低温季节进行，在气温5℃以下。将亲贝装入麻袋中，麻袋用海水湿透，扎紧，海上运输15小时，成活率可达100%。
暂养密度30—40个/立方米，暂养水温5—7℃，以小硅藻为主要饵料，日投饵量300000-400000个/ml，每6小时投饵一次，日换水4次，每次1/3。
产卵与孵化
成熟的虾夷扇贝性腺十分饱满，雌贝性腺呈桔红色或桃红色，雄性呈乳白色。当性腺指数达13%以上，正常换水发现有少量亲贝排放时，采用同温下倒池的方法产卵，不进行其他刺激。
孵化水温8—11℃，孵化期间每隔1小时人工搅动一次；经90—70小时，当60—70%幼虫达到D形幼虫时，用200目拖网及时选优。
幼体培育
D形幼虫培育密度前期控制在8—10个/ml，后期6-7个/ml。
饵料以金藻与硅藻混合投喂为主，日投饵量10000-60000个/ml。投放附着基后饵料可改为以扁藻为主，并适当增加投饵量。
幼虫培育阶段最适宜水温为15℃左右，D形幼虫选出后每天以0.5℃的速度将水温升至15℃，达到稚贝后可降温培育，以利向海上过渡。
养殖形式
虾夷扇贝养殖形式主要有筏式养殖和底播养殖两种。筏式养殖应选择海水没有污染、饵料丰富的海区，流水要通畅，流速以0.4—0.6秒为最好，水深以10—25米为宜，底质以砾石沙泥底为佳，水温应常年在1—23度之间，夏季最高水温不超过25度，冬季不低于零下1度。