花鲢的养殖难度相对较大，但通过合理的养殖管理，可以实现较高的产量和效益。以下是花鲢养殖的关键点：
养殖环境
花鲢需要较高的溶氧量，水草较多的水域有利于增加水中的溶氧量。
对水质要求较高，需要定期进行水质监测和处理，保持水质清洁、透明、弱碱性，pH值在7.5至8.5之间。
放养密度
土塘主养：每亩放养花鲢约200尾，白鲢10-20尾，草鱼20-30尾，底层可放小型杂食性鱼类如鲫鱼、罗非或土鲮。
水库养殖：每亩放养花鲢180-200尾，白鲢10-20尾，草鱼20尾左右，底层鱼类放养参照土塘方法。
饲料管理
全程不投饲料，依靠花鲢自身粪便为草鱼提供营养，底层杂食性鱼类可投喂发酵后的豆渣或酒糟。
人工投饲要注意定时、定位、定质、定量，选择高品质的饵料，并按照花鲢鱼的生长阶段和需要来调整饵料种类和投喂量。
水质管理
定期使用生物改底剂、肥水剂、二氧化氯和乳酵素等，保持水质肥沃，定期消毒。
每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态，消除杂草和水中腐败杂物，清扫食台并对食台、食物进行消毒。
疾病防治
了解花鲢鱼常见的疾病和防治方法，定期投喂防病药物，改善水质，做好预防工作。
冬季水温下降至10度以下，须将花鲢转移到深水池塘中越冬，注意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘。
环境控制
养殖密度要适当，避免过密导致水质恶化。
设置遮阳设施，保持水质稳定。
避免噪音干扰，为花鲢鱼创造一个安静的生活环境。
越冬管理
气温降至10℃时，将花鲢转移到深水池塘内，或上市出售，翌年再重新放养。
通过以上管理措施，可以有效提高花鲢的养殖成功率和市场产量。建议在养殖过程中，定期检查和调整养殖策略，以适应环境变化和鱼类的生长需求。