防冻液的味道主要来源于其成分，尤其是乙二醇。一般来说，合格的防冻液具有 轻微的甜味或焦糖味，这是由于乙二醇本身的味道所致。然而，这种甜味是安全的，并且不会对人体造成伤害，因为防冻液是设计为添加到水箱中，其气味不会传入车厢内。
需要注意的是，假冒伪劣的防冻液可能含有有毒的工业甲醇或其他有害化学物质，这些物质可能具有刺鼻的气味，并且对人体有害。因此，在选择防冻液时，应选择正规品牌和渠道，以确保安全。
此外，如果防冻液在加热后散发出异常的气味，可能是由于添加剂分解或与其他物质发生反应所致。在这种情况下，应检查防冻液的状况和发动机的工作情况，以确保没有潜在的故障或问题。
综上所述，合格的防冻液具有轻微的甜味或焦糖味，而假冒伪劣的防冻液则可能具有刺鼻的气味。在选择防冻液时，应注意辨别其气味和来源，以确保行车安全。