枞菌是一种美味的食材，可以通过多种方法制作出不同的菜肴。以下是几道推荐的枞菌食谱及其做法：
鸡枞菌炒肉丝 原料
：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤 1. 黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水分备用。 2. 瘦肉切丝，胡萝卜切菱形片，红椒切片，青椒切丝。 3. 瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉，提前腌制半小时。 4. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。 5. 倒入瘦肉丝，翻炒几下。 6. 肉丝炒至稍微变色，倒入胡萝卜片。 7. 再倒入鸡枞菌，翻炒均匀。 8. 加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。 9. 再倒入青红椒，翻炒1分钟。 10. 加1勺蚝油，翻炒均匀。 11. 半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。鸡枞菌烧五花
原料：鸡枞100g、五花肉300克、料酒2勺、清水1勺、盐适量。
做法步骤 1. 鸡枞菌清理干净。 2. 五花肉切肥瘦分开，肥肉直接下锅，淋料酒，炒至金黄，倒出部分油。 3. 下入鸡枞菌，翻炒，然后装起备用。 4. 肥肉部分继续炒至出油，然后加入瘦肉，放入花椒、盐、酱油。 5. 加入辣椒，翻炒均匀。 6. 倒入鸡枞菌，加适量水一起煮，煮至收汁，最后放蒜出锅。鸡枞菌汤
原料：鸡枞菌500克、红枣10颗、枸杞一小把、生姜3片、盐适量、鸡精或味精适量、清水适量。
做法步骤 1. 鸡枞菌清洗干净，切成片状。 2. 红枣和枸杞洗净，待用。 3. 锅中加入适量清水，烧开后放入鸡枞菌片，煮沸后转小火煮15分钟。 4. 加入红枣和枸杞，继续煮5分钟。 5. 根据口味加入盐和鸡精调味，煮至调味均匀即可。口蘑青椒黑鸡枞炒鸡蛋
原料：口蘑、青椒、黑鸡枞菌、鸡蛋、葱、蒜、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、香油。
做法步骤 1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀备用。 2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。 3. 锅中加油，放入葱花和蒜末爆香，加入口蘑和黑鸡枞菌，翻炒至变软。 4. 加入青椒块，继续翻炒，加入适量盐、生抽、胡椒粉和蚝油。 5. 加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，可用淀粉水勾芡。 6. 淋入香油，出锅装盘。鸡枞菌炒芦笋
原料：鸡枞菌、芦笋、大蒜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。
做法步骤 1. 鸡枞菌洗净，切成片或块。 2. 芦笋洗净，斜切成段。 3. 锅中加油，放入大蒜炒香，加入鸡枞菌翻炒。 4. 加入芦笋，继续翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油和胡椒粉。 5. 炒至芦笋熟透，淋入香油，出锅装盘。枞菌烧豆腐
原料：北豆腐2片、鸡枞菌50克、酱油10克、老抽5克、玉米淀粉10克、姜末、盐适量。
做法步骤
1. 豆腐切小块，煎至两面金黄，备用。
2. 鸡枞菌切薄片，姜末爆香。
3. 放入鸡枞菌翻炒，调入酱油、老抽、胡椒粉，加入清水煮沸。
4. 倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐调味。
5. 玉米淀粉加水拌匀，倒入