细胞冻存是一种通过低温环境保存细胞的技术，其目的和意义包括：
防止细胞老化与变异：
随着细胞传代次数的增加，细胞会出现老化、状态下降和特性丢失的现象，冻存可以有效延缓这些变化，保持细胞的原始特性。
保护珍贵细胞资源：
对于特别珍贵的细胞株，冻存可以降低实验风险，确保这些重要资源不会因意外损失。
规避实验风险：
即使是最熟练的实验操作者和先进的实验设备也可能出现问题，冻存细胞可以确保在出现问题时仍有备用细胞可用，避免实验中断和资源损失。
长期保存细胞：
细胞冻存技术使得细胞可以在极低温度下进入休眠状态，从而延长其保存期限。例如，在-70℃的冰箱中细胞可保存一年，而在-196℃的液氮中则几乎可以无限期保存。
支持医学研究与治疗：
通过冻存健康年轻的细胞，可以在需要时用于疾病预防、延缓衰老和增强免疫力。此外，冻存技术也支持细胞的购买、寄赠、交换和运送，为科研和临床应用提供了便利。
减少培养成本：
细胞培养过程中需要大量的培养器具、培养液和其他资源，冻存细胞可以减少这些消耗，降低实验成本。
保持细胞活力与功能：
细胞冻存及复苏的基本原则是慢冻快融，这种方法可以最大限度地保存细胞活力，确保复苏后的细胞具有正常的蛋白质活性和细胞结构。
综上所述，细胞冻存是一种非常重要的细胞保存技术，对于科研、医学和临床应用都有着不可替代的作用。