在家养殖青蟹苗需要注意以下几个方面：
养殖周期
如果从春天引进蟹苗，大概在12月能养成扣蟹，第二年秋季可以完成上市，整个养殖周期大概一年半左右。如果从孵卵开始培育，则需要两年时间。
冬季温度低，螃蟹进食减少，可以调节温度环境来缩短时间周期。
养殖条件
养殖池塘应建在水源好的地方，有干净水源，粘性或沙性土壤较好，适合水草和小浮游生物、昆虫生长，供螃蟹食用。
泥土不能太深，只能有十几厘米，养殖久了要清理淤泥。
螃蟹需要偶尔爬出水面，可以做小型水岛。池壁最好用水泥加固，防止挖掘打洞。池塘水深可以离岸30厘米，周围加细铁丝网，网子高1米。水中要种植水草，供螃蟹食用和吸收有害物质，增加氧气。放养前池塘要撒石灰消毒，清洗后再放养，蟹苗也要消毒。
饲养方法
青蟹养殖前，需要先将青蟹放在淡盐水中泡五分钟，再放在潮湿、通风的地方，以降低活力，延长存活时间。
不能用淡水养青蟹，需要用专门的海盐兑成淡盐水饲养，水深不要漫过螃蟹的嘴巴，并保持两天换水的频率。
间隔一两天喂一次饲料或小鱼虾，补充体力，避免长时间没有食物导致饿死。
放养规格及时间
夏苗放养一般在6~7月，规格为15~50克，经3~4个月养殖后，当年能达商品蟹规格。
秋苗放养一般在9~10月，规格在10~20克，越冬养殖至翌年5~6月份，可达商品规格。
如果越冬放养数量不足，可在第二年3~4月再补养50~100克蟹种。
育肥养殖，一般9~10月收150~200克以上并已交配的瘦蟹，养殖30~40天可达膏蟹。
放养密度
4~5月份放养50~100克/只越冬蟹，每亩放苗200~500只为宜。
夏苗放养每亩1000~1500只为宜。
育肥养殖放养密度视环境条件可掌握在500只/亩左右为宜。
水质管理
大潮汛期海水能自然进出，池内水体能得到充分交换，不存在水质问题。
小水潮到来前夕，检查修复土坝的渗漏水，加高溢水口高程，蓄满水位，一般保持水位在滩面上0.5米左右。
遇大暴雨时，让溢水坝溢出上层淡水，以防海水盐度突然下降而致青蟹发病。
其他注意事项
螃蟹擅长逃跑，池壁倾斜容易挖洞或越出去，因此池壁最好用水泥加固。
池塘水深可以离岸远一些，离岸30厘米可能不会逃跑。
周围要加细铁丝网，网子要有1米高为好。
放养前池塘要撒石灰消毒，清洗以后再放养，蟹苗也要消毒。
通过以上步骤和注意事项，可以提高青蟹苗的养殖成功率。建议在养殖过程中定期检查水质、饲料投放量和蟹苗健康状况，及时调整养殖方法。