在家养殖菌菇的方法如下：
种植方法
购买产量较高且健康无病害的菌棒，最好选择长有白色菌丝的产品。也可以使用麦麸、有机肥料和石灰制作成菌棒，再将挑选好的菌丝接种在菌棒上，促进其健康生长。
可以直接购买接种了菌丝的菌料袋，只需要用剪刀在菌料袋上划开一个十字口，然后喷水保持即可。
适宜环境
菌菇适宜生长在阴暗且潮湿的环境中。种植菌菇时，需要在地势平坦且通风透气的地方建立菇房，并且菇房四周要设立有防风和遮阳布，为菌菇创造适宜生长的环境。
蘑菇喜欢冷凉的生长环境，其适宜生长温度为18~20℃。当外界温度过低时，蘑菇的菌丝和子实体会停止生长，需做好防护措施。
保持湿度
菌菇是喜湿植物，养殖菌菇时，如果环境过于干燥，就会导致植株生长不良，从而使得菌菇死亡干瘪。需要每天向菌菇的四周喷洒水雾，提高环境的湿度，并且最好要在每天清晨和傍晚时浇一次水。
适宜温度
蘑菇生长期间需处于荫蔽的环境中，若是光线过强，会对蘑菇子实体的生长和发育造成负面影响。
保持温度在15-25℃之间，湿度在75-85%之间，有利于菌菇的生长。
接种与覆土
将发酵好的培养料放入塑料袋中，压实并留出一定的空气量，然后用竹签或铁丝扎紧袋口，防止漏气。
用剪刀或刀片在塑料袋上均匀地开出直径约1厘米的小孔，每个孔之间的距离约为10厘米，孔的总数不要超过袋面积的10%。
用注射器将蘑菇菌种注入到每个小孔中，每个孔注入约1毫升的菌种液。注意要保持注射器和菌种的清洁卫生，避免污染。
在长满菌丝体的塑料袋上覆盖一层厚度约2厘米的泥土或泥煤苔，并用喷雾器喷洒适量的水分，保持表层湿润。这个过程称为覆土，目的是为了创造一个适合蘑菇生长的微环境。
出菇管理
出菇期严格控制温度和湿度，保持菇房内的空气流通，避免阳光直射。
一般7-10天就可出菇，出菇后需继续注意保持适宜的湿度和温度，直到菌菇充分生长。
通过以上步骤，你就可以在家成功养殖菌菇了。建议选择适合自己家庭环境的种植方法，并注意观察菌菇的生长情况，及时调整养护措施。