涂色蛋糕的步骤如下:
勾勒蛋糕轮廓
画一个厚实的梯形作为蛋糕的底座,注意梯形上下边长短比例,一般上边稍短,这样视觉上更稳当。
在底座上方画一个或多个大小递减的圆形,代表蛋糕的层数,各层间间距均匀,线条尽量流畅顺滑。若想表现奶油的蓬松,可让圆形边缘略带起伏、不那么规整。例如,双层蛋糕,上层圆比下层小约三分之一,错落有致。
描绘奶油细节
蛋糕顶部及层间衔接处是奶油“聚集区”,用波浪线围绕圆形边缘绘制,波浪高低起伏、疏密有致,模拟奶油随意堆叠流淌的状态。
也可在顶层中间画螺旋状奶油花,从中心起笔,线条由内向外绕圈、渐次松散,像朵甜美的“奶油云”。
添加装饰元素
水果是点睛之笔,草莓画成水滴形,顶部加小三角作蒂,用红色涂满后,蒂处点绿;蓝莓是小圆圈,涂深蓝,留出高光显饱满;黄桃用半月形,淡黄色铺底,再勾几道橙线表纹理。
巧克力或糖果,用简单几何形,方形、菱形配上棕、彩配色。
蜡烛不可或缺,细长条搭配火焰,火焰用三角形,尖端上翘、内部空白,像跳跃火苗,颜色可选暖黄、橙红。
上色出彩
蛋糕主体选淡雅色彩,如白色、粉色、淡紫色常见,奶油用更浅色调凸显层次,水果依本色填涂,色彩鲜艳浓郁,巧克力棕、糖果多彩,蜡烛火焰亮色醒目。
技巧与建议
分层涂色:如果蛋糕是多层的,为了体现层次感,可以使用不同的颜色。比如,底层用淡棕色来表现巧克力蛋糕的颜色,上层可以用淡粉色或淡黄色来表示草莓蛋糕或香草蛋糕。在涂色时,先平涂一层底色,注意颜色要均匀。
使用基础颜色:使用红、黄、蓝基础食用色素,依据三原色配色原理进行混合,确保颜色准确一致。
从浅色开始:在调色时,从浅色开始,逐步叠加色素,颜色越深色素加得越多。使用少量奶油霜调色,避免颜色过深,可以通过加白色奶油霜进行稀释。
通过以上步骤和技巧,你可以轻松地为蛋糕涂色,使其看起来更加美观和诱人。