苦螺的养殖速度相对较快，一般在4个月左右就可以上市。以下是一些关于苦螺养殖的具体方法和建议：
养殖环境
苦螺养殖一般在沿海地区，选择靠近海边的地方建立养殖场。养殖池可以用铁网围住，并插入适量的小竹竿，以便在夏季高温缺氧时帮助苦螺爬上竹竿进行呼吸。
苗种选择
苦螺的苗种选择较为简单，一般是在海洋内捕捞，选择色泽较淡、螺壳完整且薄的鲜活苦螺。现在我国人工育苗的数量较少，主要在沿海省份的少数码头有售卖。选好苗种后，将其洗干净并放入箩筐中匀速，在放养时要注意放养密度，不能过密。
饲料投喂
苦螺是杂食性动物，饲料主要以小鱼虾及贝类为主。在养殖过程中，要注意水中硅藻的含量，因为苦螺也会滤食硅藻。日投饵量根据池塘水质而定，硅藻缺乏的池塘要多投饵，反之则少投。大约每2-3天检查一次苦螺的摄食情况，防止投饵过多造成底质恶化。
水质管理
养殖苦螺的水质要求较为严格，盐度应在10‰-30‰之间，pH值在7.5-8.8之间，亚硝酸盐含量在0.10ppm以下，透明度在30cm左右。水温在10-35℃时苦螺生长较快。定期使用EM调水王等生物制剂调整水质，保持池塘内的有益菌群为优势种群，从而促进水生动物的生长。
疾病防治
在养殖过程中，要注意观察苦螺的生长情况，及时发现并处理可能出现的疾病。例如，发现爬杆现象时要及时增氧，调整水质，防止底泥发黑引发病变。
捕捞与销售
在养殖中后期，可以选择池塘其他地方放养一些低价贝类，以备需要时起捕，作为饲料投喂。养殖周期中要注意肥水，选择正规厂家的大品牌生物肥水产品，保证藻种数量和藻类的繁殖量。每年7-8月是捕捞苦螺的最佳时期，可以采取留强补弱的原则进行捕捞。
通过以上方法，苦螺的养殖可以取得较好的经济效益，并且养殖周期较短，适合快速养殖。建议在养殖过程中严格按照上述要求操作，以保证苦螺的健康生长和高产。