陆地养殖龙虾的方法如下：
养殖设施
池塘面积以4~10亩为宜，水深1~1.5米，坡比1:2.5。池塘底部平坦，坡土表面坚硬，保水性好，易于治理。要求水源充足，无污染物，并按照高灌低排的格局修建进水渠和排水渠。
养殖池四周安装防护网，防止龙虾逃逸。可以使用塑料薄膜或钙塑板，在塘脊周围用竹桩固定。
养殖方式
夏季放养：7月中下旬放养幼虾，规格在0.8 cm以上，每亩放养3-4万尾。
秋季放养：8月中旬至9月放养半成虾苗，规格在1.2cm左右，每亩放养2.5-3万只；虾种规格在2.5-3cm左右，每亩放养1.5-2万只。
冬春放养：12月或次年3-4月放养当年未上市的小龙虾，每公斤幼虾100-200只，每亩1.5-2万只。
种子质量
幼虾规格应整齐，大小约0.9cm，虾籽长约3cm。同一池塘放养同样数量的虾苗，一次放完。
虾苗要求体格健壮，爪子完整，无明显伤痕，生命力强。如果是野生虾种，需要长时间驯化。
水质管理
水质要求清洁，无污染，含氧丰富。每隔15~20天进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，每亩10~15千克。
控制水温，主要通过控制水深和加水来解决。每个池塘要配备增氧机，在水温过高、水中缺氧及气候突变时开增气机增氧。
饲料投喂
饲料以植物为主，可以添加一些小鱼虾或碎的螺丝壳以及动物内脏。投喂量应根据存塘小龙虾的重量来确定，一般日投喂2次，占全天的60%~70%。
防逃措施
防止龙虾逃逸，可以在池塘四周设置防逃墙，如使用竹片、网纱等，高度50厘米。
其他管理
在稻田中养殖时，要注意投肥、投草，每个月投一次水草，施一次腐熟的农家草粪肥。秋冬季节要特别注意水位控制，保持水位在适当深度。
通过以上步骤，可以有效提高陆地养殖龙虾的成功率和产量。建议在养殖过程中，定期检查水质、饲料投喂量和防逃设施，确保小龙虾健康生长。