养殖福寿鱼需要注意以下几个方面：
鱼塘清整与消毒
在放养鱼种前7-10天，应撤干塘水，认真清整塘底，并用生石灰泼洒消毒，用量为每亩150市斤。进、出水口需用铁纱或网布拦堵。
鱼种投放
建议在3月份水温上升至18℃以上时开始放养。以放养福寿鱼为主的池塘，每亩投放2-3寸鱼种2000-3000尾；与鲢鳙、草鱼混养的池塘，每亩放同规格奥尼鱼1000-1500尾。
饲料投喂
饲料的粗蛋白含量需超过25%。可以投喂配合料或麦麸、油枯等，每天上、下午各喂一次。鱼种长至半市两前，日投喂量为鱼体重的7%；半两后改为5%。
环境设置
福寿鱼适应的温度范围为20℃-25℃，需要适量的光照来维持其活力和颜色。可以使用加热装置或冷却装置来保持适宜的水温，提供适当的照明设备或将养殖场所设在阳光充足的地方。保持水质清洁和稳定是福寿鱼健康生长的关键，需要定期测试和调节水质，控制氨、亚硝酸盐和硝酸盐的含量，以及保持适当的酸碱度。
疾病预防与治疗
定期观察福寿鱼的行为和外观，及时发现异常迹象。隔离患病鱼，并使用适当的药物治疗。根据疾病类型选择合适的药物，并严格按照剂量和频率使用。
繁殖与孵化
提供合适的繁殖场所，如繁殖箱或专门的孵化器。在养殖场中设置合适的繁殖场所，定期更换池水，保持水质清洁，并在孵化期间提供适当的饲料和光照。
饲养频率与饲料量控制
根据福寿鱼的年龄和大小，喂食频率有所不同。一般情况下，每天喂食2-3次，根据鱼儿的胃口来确定饵料的量。控制饲料量，不要让饵料在水中残留太久，及时清理未食用完的饵料。
水质管理
保持水质良好，定期清污，尤其在炎热的夏季，每日均需清污1次，其他季节可适当延长间隔时间。清除污物即是用虹吸管吸除沉积在水族箱底部的鱼粪、残饵等浑物。采用配合饲料，投饵量应根据天气、季节、水温、鱼体大小、摄食情况、水质状况而定。
使用优质饲料
挑选优质蛋白原，经过超微粉碎，物料95%过80目，更易消化汲取，消化汲取率提升10~20%。同时减轻饲料微粒与肠道的摩擦，庇护肠道。用乳酸菌、芪参散拌料投喂，每月内服两次，每次5天，以增强鱼的免疫力和抗病能力。
科学管理和合理投喂
随着水温的升高，投饵量的增加，容易造成水体负担过重，导致水质富营养化。因此，需要合理控制投饵量，避免水质恶化。定期改底，消除病害隐患，保持水体清洁和透明。
通过以上这些方法，可以有效提高福寿鱼的养殖成功率，确保福寿鱼健康生长和高产。