野生养殖小龙虾需要以下步骤：
选择合适的养殖地点
水源与水质：选择水源充足、水质优良、无污染的水体，如稻田、水塘等。
土壤与环境：选择壤质土田块，田埂坚固结实，不漏水，周边环境安静，灌溉便利，沟渠通达。
面积与地势：面积宜大不宜小，一般10-50亩为宜，地势高低适中，便于管水和调控水温。
稻田改造与建设
田埂改造：加宽加高田埂，沿田埂内侧开挖养虾沟，沟宽3-4米，沟深0.8米左右，埂面宽1米以上，确保不漏水。
稻田改造：开挖虾沟，沟宽1-4米，沟深0.8米，沟的面积占稻田面积的20%左右，泥土均匀散于田中。
环境设置
种植水草：在养虾的水体中种植水草，如轮黑叶藻、菹草等，覆盖水面约1/3，提供遮阳和食物。
防逃设施：设置50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃，特别要注意进出水口。
苗种放养
选择虾苗：选择健康、无伤口、规格一致的幼虾，一般每亩放养6000-8000尾2厘米长的幼虾或4000-6000尾3-5厘米长的幼虾。
放养时间：一般在夏季，阴天或雨天进行投放，避免阳光直射。
水质管理
水质调节：保持水质pH值在7.5-8.5之间，溶解氧在50毫克以上，透明度在30-40厘米。
定期换水：定期更换水体，保持水质清洁，防止疾病的发生。
饲料投喂
初期饲料：放养后3天内投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后投喂小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料。
后期饲料：待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及植物性饲料如麦子、麸皮、玉米等。
日常管理
巡塘：每天巡塘，观察小龙虾的活动情况，及时发现并处理异常情况。
防逃：定期检查防逃设施，确保其完好无损。
疾病防治：注意观察小龙虾的健康状况，及时发现并治疗疾病。
捕捞与销售
捕捞时间：一般可选择每年的6-7月和11-12月集中捕捞。
销售：根据市场需求，选择合适的时间将小龙虾销售出去。
通过以上步骤，可以有效地进行野生养殖小龙虾，获得较高的经济效益。