制作榴莲甜品的方法有很多种，下面是一些不同的榴莲甜品制作方法，你可以根据自己的口味和喜好选择：
1. 榴莲吐司卷
材料：
榴莲肉适量
鸡蛋一只
土司片一片
步骤：
1. 土司片切边。
2. 榴莲肉用勺子碾成泥。
3. 鸡蛋打成蛋液。
4. 土司上放一大勺榴莲泥，卷起来包好。
5. 沾满蛋液，下锅小火煎至两面金黄变硬后切开。
2. 榴莲巴斯克蛋糕
材料：
奶油奶酪 300g
奶油 200g
砂糖 40g
榴莲 170g
玉米淀粉 5g
全蛋 3个
蛋黄 2个
朗姆酒 随意
柠檬汁 几滴
步骤：
1. 奶油奶酪室温软化后加入砂糖搅拌均匀。
2. 分次加入全蛋和蛋黄，加入玉米淀粉继续搅拌。
3. 奶油加入榴莲果肉搅打细腻后过筛。
4. 榴莲加入奶酪糊中，加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀后过筛。
5. 倒入模具中，轻震气泡，230℃烤20分钟，最后5分钟盖锡纸。
6. 室温冷却后转移密闭容器中冷藏过夜。
3. 榴莲珍妮曲奇
材料：
低筋面粉100克
榴莲粉40克
黄油140克
玉米淀粉50克
盐2克
糖粉40克
步骤：
1. 低筋面粉和榴莲粉混合均匀。
2. 黄油室温软化后加入糖粉和盐打发蓬松。
3. 加入玉米淀粉和过筛的低筋面粉、榴莲粉搅拌均匀。
4. 面糊装入裱花袋，挤在曲奇模具上，170/160℃烤20分钟。
5. 冷却后装入密封盒储存。
4. 榴莲芝士三明治
材料：
吐司 6片
榴莲肉 2块
马苏里拉芝士 适量
步骤：
1. 榴莲肉压成泥，吐司片切边。
2. 土司抹榴莲泥，撒芝士，盖吐司，烤5分钟。
3. 取出沿对角线切开，搭配牛奶或咖啡食用。
5. 榴莲慕斯蛋糕
材料：
淡奶油 200克
细砂糖 20克
榴莲肉（去核） 200克
吉利丁2片
牛奶（加榴莲肉里）120克
牛奶（加吉利丁里） 80克
6寸戚风蛋糕2片
步骤：
1. 榴莲肉加牛奶打碎，吉利丁融化后与榴莲泥混合。
2. 淡奶油加糖打至纹路出现，冷藏备用。
3. 榴莲液倒入淡奶油中拌匀，加入戚风蛋糕片，冷藏4小时以上。
6. 榴莲千层
材料：
鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米淀粉、白糖、黄油、淡奶油、榴莲肉、白糖
步骤：
1. 鸡蛋打散，加入牛奶、低筋面粉、玉米淀粉和糖拌匀。
2. 黄油用热水溶解后加入粘米粉拌匀，加入面粉中拌匀过筛。
3. 倒入面糊，小火煎熟，冷藏30分钟后切掉多余外皮。
4. 淡奶油和糖打匀，榴莲果肉打成泥，冷藏1小时后与奶油混合。
5. 反复叠加面糊和榴莲泥，冷藏2小时后食用。
以上是一些榴莲甜品的制作方法，你可以根据自己的喜好和条件选择适合的食谱尝试制作。