跟老板要钱的方法如下：
与老板沟通
首先，尝试与老板进行坦诚的沟通，了解欠款的具体金额和原因。
在沟通过程中，保持冷静，尽量达成双方都能接受的解决方案。
发送催款函
如果口头沟通无果，可以通过书面方式发送催款函。
催款函应包括欠款金额、欠款时间、付款方式等详细信息，并要求老板在特定期限内还款。
寻求法律帮助
如果老板仍然拒绝还款，可以寻求法律途径解决问题。
可以咨询律师或法律援助机构，了解具体的法律程序和维权方式。
准备相关证据材料，如欠款凭证、合同、聊天记录等，以证明老板的欠款行为。
向劳动部门投诉
可以向当地的劳动监察部门投诉，由其责令老板及时支付工资。
申请劳动仲裁
如果劳动部门无法解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
在申请仲裁时，应准备好相关证据材料，如工资条、工作证、加班记录等。
向法院提起诉讼
如果仲裁结果仍不满意，可以向人民法院提起诉讼。
对于未签订劳动合同的情况，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资，以及因拖欠工资解除劳动关系的经济补偿金。
利用法律武器
如果老板故意拖欠工资，可以通过法律手段维护自己的权益。
可以向法院申请强制执行，确保获得应得的工资。
建议在选择具体方法时，先尝试与老板协商，如果协商无果，再逐步采取其他措施。同时，保留好所有相关证据，以便在法律程序中使用。