活的刀鱼养殖是一项技术性很强的工作，以下是一些关键步骤和注意事项：
养殖池的选择与建设
养殖池应建立在空气好、水源好的地方，避免建立在有污染源的地方。养殖池的大小应根据养殖规模和刀鱼的需求来定，确保刀鱼有足够的游泳空间。
水质管理
刀鱼对水质的要求较高，需要保持水质清洁和稳定。酸碱度应控制在6.8-8.5之间，溶氧量应保持在每升6毫克以上。定期更换部分水体，保持水质新鲜，并使用生物滤材帮助净化水质。
饲料与喂食
刀鱼是肉食性动物，喜欢吃活饵，如鱼虫、轮虫、小鱼小虾等。在初期可以投喂这些小型动物，后期可以逐渐过渡到鱼虾和颗粒饲料。喂食应遵循定时、定点、定质、定量的原则，每天投喂两次，上午和下午各一次。
消毒与疾病预防
定期对养殖池进行消毒，特别是投喂动物饲料后。注意观察刀鱼的食欲和活动情况，及时发现并处理可能出现的疾病或异常情况。保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病的发生。
混养与社交
刀鱼具有较强的领地意识，原产于南美洲，攻击性较强，因此不建议与其他鱼类混养。如果需要混养，应选择体型相仿、性情温和的鱼类，并确保养殖缸内有足够的遮蔽物供刀鱼藏身。
温度与光照
刀鱼喜欢昏暗的环境，水温应控制在20℃以上，夜间活动较为频繁。可以使用水族箱专用灯来模拟自然光照，保持光照时间和强度的稳定。
选购与适应
选购刀鱼时，应选择健康、活力充沛的个体。将新购的刀鱼放入养殖缸中，让其适应新环境约20-30分钟，再打开塑料袋让鱼随着水流进缸里。在适应期应特别注意观察其状态，减少应激反应。
通过以上步骤和注意事项，可以提高活的刀鱼养殖的成功率。然而，由于刀鱼对生长环境要求较高，养殖过程中需要耐心和精细的管理，养殖者应具备相关知识和技能。