手皴裂通常是由于以下几个原因造成的：
干燥：
冬季气候寒冷，皮肤出汗减少，皮脂层变干，导致皮肤失去天然的保护层。
摩擦：
经常性的手部活动，如洗衣、做饭等，会摩擦皮肤，使其变干变脆。
外界刺激：
接触化学物质、碱性肥皂或洗涤剂，以及物理性刺激，如冷风或冷水的直接冲击，都会加剧皮肤的干燥和皲裂。
年龄因素：
随着年龄的增长，皮肤的皮脂腺可能萎缩，导致皮肤缺乏必要的滋润和保护。
健康状况：
某些皮肤疾病，如鱼鳞病或角化症，也会使皮肤更容易发生皲裂。
为了预防和治疗手皴裂，可以采取以下措施：
使用温和的、无刺激性的中性洗手液，避免使用碱性强的清洁产品。
洗手后及时涂抹含有维生素E、羊毛脂、芦荟等滋润成分的护肤品。
保持适当的手部保温，避免冷风直接吹袭。
减少不必要的手部活动，或者在进行这些活动时佩戴手套以减少摩擦。
对于已经发生的皲裂，可以使用医生推荐的药膏或进行专业治疗。