去除蒸汽的方法主要有以下几种：
外排法
利用排风扇将车间内的蒸汽排放出去。这种方法适用于普通食品生产厂家，但不能保证车间的无菌洁净状态，也不能控制车间的空气湿度。
冷凝法
将蒸汽收集起来，然后转化成水通过管道排放出去。需要使用专门的蒸汽收集消除设备，如RY-8240D、RY-8240G、RY-8138G和RY-8480D等，这些设备通过冷凝系统将蒸汽转换成水并排放，同时排出干燥的空气。这种方法适用于食品加工厂、餐饮企业等需要快速去除蒸汽的场所。
负压抽排法
安装玻璃钢负压风机，通过强力抽排空气，强制让室外的空气和厂房内空气流通，带走空气中的蒸汽。这种方法需要科学设计安装方案，确保风机在蒸汽产生源头进行有效抽排。
直接排法
利用排风机将烘房里的热量与水蒸气直接排出去，这种方法简单粗放，但会导致热量散失，增加烘干成本，降低烘干效率。
建议
对于食品加工厂和大型厨房，建议使用高效的蒸汽去除设备，如RY-8240D、RY-8138G或RY-8480D，这些设备能够快速吸收并冷凝蒸汽，有效解决蒸汽弥漫问题，同时保持车间干爽。
对于普通食品生产厂家，如果对生产环境要求不高，可以采用排风扇进行蒸汽排放，但需注意这种方法不能保证车间的无菌洁净状态。
对于需要同时控制湿度和温度的场合，可以结合使用负压抽排法和冷凝法，以达到更好的通风和除湿效果。
选择合适的排蒸汽方法，可以有效改善车间环境，提高生产效率和产品质量。