马刚鹅的养殖主要包括以下几个方面：
鹅舍建造
鹅舍应建在地形平坦、稍有一定坡度、靠近水源、地面高燥、阳光充足、排水较好的地块。
鹅舍周围要有空地，以便鹅群活动。鹅舍屋顶要高5米左右，檐高要4米，每栋鹅舍在320平方米左右，并分为2个栏，每个栏舍中要有产蛋间、就巢间，同时鹅舍内要有风扇和抽风机，以便保持空气流通。
饲养管理
马岗鹅是草食性家禽，鹅场要有充足的青绿饲料来源，每只鹅每天需喂食0.5-1公斤青饲料。
在产蛋期，不能只喂食饲料，可在饲料中加入20%-30%的蛋鸭料以补充营养，注意天气较热时要加一些抗热应激添加剂及抗生素，以免疾病发生。
分餐喂养，每日可分三次或者四次投喂，每次要在大约半小时喂完就不要添加饲料，再到下一次喂食也是半小时喂完就不添加饲料。一直分餐喂养15天后鹅就一定肥身。
光照管理
当鹅群需要增加光照时，鹅舍里的光照强度要达到80勒克斯以上。
当鹅群需要缩短光照时，鹅舍里的光照强度不宜超过5勒克斯，而且鹅舍内凡是能透光的地方都要用遮光材料密封起来。
疾病防控
定期进行鹅舍消毒，包括覆盖、清洗、浸泡、喷洒、熏蒸和喷雾等方法。
饮用水的消毒也很重要，对于水质超标或受污染的地表水必须用力消红色包/金碘/碘附消毒后再给畜禽饮用。
免疫保健程序也很关键，例如在特定日龄使用肝胆颗粒、恩诺沙星、芪贞颗粒等药物进行预防和治疗。
繁殖管理
马岗鹅的繁殖季节在每年6月至次年4月初，公母配种比例1:5~6，种蛋受精率约82%。
为了实现反季节养殖，可以通过适当的光照处理，使鹅在冬季进入休产状态，并在春季开产。
育肥
在冬天，马岗鹅的采食量很大，体重容易增加，适合育肥。但高温天气不适合鹅的育肥，应注意控制食量和提供充足的青绿饲料。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖马刚鹅，提高其生长速度和繁殖性能，最终获得较好的经济效益。