去除石材表面的沥青可以采用以下几种方法：
使用石材专用的强力浓缩型清洗剂，这类产品pH值为10.5左右，能分解石材表面的有机物污染，并除去表面型保护剂。如有必要，可将清洗剂与去污药粉混合，延长化合物的反应时间，并将污渍吸附到药糊中。使用前，建议先在小面积不显眼处测试，确保不会损坏石材表面。
使用液体状药品，最好是两组份的酶清洗剂，其能够渗入石材底层，将污物和尘垢滤到表面。将酶清洗剂的溶液与去污粉末混合，直至形成类似花生酱的粘稠药膏。将混合好的药膏敷到污染处，用塑料薄膜封盖，周围用胶布密封，保持24到72小时的反应时间，随后用刮刀将干燥的药膏刮去。
使用刮刀或刷子，首先用刮刀轻轻刮去表面的沥青，刷子则可以帮助清除难以触及的污渍。
使用柴油，对于石油沥青，可以用去油较好的石材除油膏进行去除，直接涂在表面等其干燥后就可以去除，也可以用专用的威丽诗酸性石材清洗剂去除。
对于大量沥青污渍，可以使用拖把沾柴油进行拖，然后用洗衣粉清洗干净。这种方法适用于去除附着在车身等表面的沥青。
建议根据石材的类型、污染程度以及具体环境选择合适的方法。对于敏感的石材表面，建议先在不显眼处进行小范围测试，确保不会造成损害。